不同類型餐廳空間的照明原理差異很大。例如，在晚餐期間，更加強(qiáng)調(diào)氣氛和用餐體驗(yàn)。在這一點(diǎn)上，我們需要使用更明亮的照明來(lái)突出整個(gè)空間的氛圍；對(duì)于甜品來(lái)說(shuō)，氛圍是最重要的，所以我們可以使用暖色的燈光來(lái)營(yíng)造一種相對(duì)溫暖浪漫的氛圍。
　　此外，在設(shè)計(jì)用餐空間時(shí)，照明還應(yīng)考慮到食物的呈現(xiàn)形式。例如，如果食物主要是冷的食物，我們可以使用強(qiáng)亮度的照明來(lái)突出整個(gè)環(huán)境。相反，如果食物主要是熱的，我們可以使用較暗的照明來(lái)增強(qiáng)氣氛，這是為了給消費(fèi)者提供更好的用餐體驗(yàn)。
　　晚餐時(shí)，用餐環(huán)境需要營(yíng)造儀式感，此時(shí)我們可以使用明亮柔和的燈光來(lái)襯托整個(gè)用餐空間環(huán)境。 　　餐飲燈光照明原則
　　1.使用的主要光源有LED、燈帶、高壓鈉燈等。
　　2.照明燈具的選擇可以是通用燈具、定制燈具，也可以根據(jù)實(shí)際需要選擇其他照明工具。
　　3.餐廳的照明通常采用冷色調(diào)和暖色相結(jié)合的方式，因?yàn)槔渖{(diào)和暖色調(diào)更符合人們對(duì)色彩的理解。
　　4.餐廳的照明通常使用多個(gè)燈具或多種不同類型的燈具來(lái)保證照明效果。
　　5.餐廳的照明設(shè)計(jì)應(yīng)注意主照明和輔助照明的協(xié)調(diào)，即一盞燈照亮整個(gè)空間，另一盞燈主要作為裝飾。
　　6.餐廳的照明布局應(yīng)注意各區(qū)域的照明亮度，并根據(jù)實(shí)際需要重點(diǎn)為局部區(qū)域提供照明和輔助照明。
　　7.餐廳的照明應(yīng)與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)，保持整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一。